Вкусные и привлекательные свадебные торты без мастики

На свадьбе никто из гостей не расходится раньше выноса главной сладости вечера – торта. Именно он олицетворяет начало сладкой и счастливой жизни молодой семьи. Его с трепетом ожидают и дети, и взрослые.

Как бы это ни звучало удивительно, но именно на свадебном торжестве больше всего обращают внимание на внешний вид главной сладости. Поэтому жених и невеста начинают готовиться задолго до важного события в своей жизни, продумывая все важные детали.

Шикарный и натуральный десерт без мастики

Перед тем, как выбрать торт, встает главная дилемма: с мастикой или без. Выбор следует основывать на вкусовых предпочтениях и декоративных особенностях. Стоит отметить, что и тот, и другой вариант достойные. Поэтому полагайтесь лишь на то, что ближе всего окажется именно вам.

Основным преимуществом кондитерского изделия без мастики является натуральность. Кроме того, его вкус понравится абсолютно всем гостям. Нет излишней приторности, свойственной самой мастике.

Выбор одноярусного или двухъярусного торта без мастики

Фото 1
Торты свадебные ,фото, без мастики, ярусные.

В кондитерской лавке по пожеланиям жениха и невесты смогут сотворить абсолютно любой шедевр. Если девушка и молодой человек придерживаются моды, то им следует знать, что торт с открытыми коржами сейчас в Европе пользуется огромной популярностью. Также можно выбрать обычный белый свадебный торт без мастики, который можно украсить самостоятельно любыми фруктами и ягодами.

Плюсы свадебного торта без мастики

Основные преимущества:

  1. Натуральность – в основе лежат лишь натуральные продукты, доступные всем людям. Крем состоят из полностью натурального состава, в них отсутствуют химии, красители и всяческие добавки.
  2. Необычные и оригинальные – как правило, такие изделия небрежно покрывают кремом, что смотрится очень необычно. Поэтому если вы не хотите плестись в хвосте у модных тенденций, смело используйте европейские решения. С ними вы сможете задать моду в своем городе.
  3. Легко такой продукт можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
  4. Не подвержены изменения в слишком жаркую или холодную погоду.
Это интересно:  Свадебные торты - шоколадные варианты свадебного лакомства

Все эти преимущества позволили кондитерским изделиям без мастики набирать популярность. Хотя, не смотря на явные преимущества, у тортов есть и недостаток. Они слишком легкие, поэтому не выдерживают тяжести сверху.

Доступным украшением будут живые цветы или ленты. Все остальное может просто погрязнуть в самом торте. Самыми популярными цветами для оформления являются белый и синий.

Существует несколько разновидностей начинки или наполнения вкусной сладости. Поэтому есть возможность подобрать вариант по вкусу.

Кремовый

За основу чаще всего берется традиционный бисквит, который выпекают из яиц, муки и сахара. Лучше всего сделать его заранее, дабы у него были сутки, чтобы настояться и принять конечную форму.

Бисквит – уникальная по вкусу и составу форма. Она нравится всем, не крошится и идеально подходит для составления торта с абсолютно любой начинкой. Заранее следует запастись большим количеством крема, поскольку он частично впитается в само тесто.

Фото 2Если говорить о кремовой начинке, то она имеет несколько вариаций:

  1. Шоколадный – вариант для настоящих сладкоежек. Позаботьтесь о том, чтобы он имел в меру насыщенный вкус. Возможно сделать из любого вида шоколада: белый, темный или горький. Добавить к нему для оригинальности можно молотый грецкий орех или фрукты. Вкусное сочетание дает шоколадный крем и свежая клубника.
  2. Сметанный – самый натуральный вариант. Стоит обратить внимание на сам продукт, из которого будет делаться крем. Выбирайте наибольший процент жирности, дабы в последствие ничего не потекло. Отлично подойдет домашняя сметана. Чтобы торт стал легким и воздушным её можно соединить с обезжиренным йогуртом. Если необходимо подкрасить сметанный крем, то сделать это можно с помощью натурального сока ягод.
  3. Творожный – наиболее сложный вид крема, который требует тщательной проработки. Однако именно он является наиболее сытным и воздушным. После такого наполнения не останется чувства тяжести желудка.
Это интересно:  Как выбрать и оформить нож и лопатку для свадебного торта

Со сливками

Сливки – лучшая альтернатива мастики. Если их взбить, то они будут иметь более густую консистенцию и позволят креативным образом украсить торт. Кроме того, вас порадует их цена. Она на порядок ниже, чем мастика. В основном сливки из-за своей жирности используются лишь в качестве декорированной части.

Добавлять сливки между слоями достаточно опасно, так как вкус может получится чересчур насыщенным и тяжелым. Если вы желаете украсить свой торт сливками, то следует заранее позаботиться и узнать, какая начинка идеально с ними будет сочетаться.

Это:

  • творожная;
  • сгущенка;
  • сметанный крем.

Взбитые сливки хорошо держат форму, поэтому их можно украсить полновесными ягодами или деревянными фигурками. Это тренд, набирающий популярность в последнее время.

С глазурью

Фото 3
Белый свадебный торт без мастики.

Если кондитерское изделие лишь обмазать кремом, то оно не будет иметь столь привлекательный внешний вид, как аналогичная сладость из мастики. Поэтому кондитеры придумали хитрость – глазурь, с помощью которой получается оригинальные и креативные виды украшений.

Глазурь можно сделать дома самостоятельно, используя масло, сгущенку, молоко (сливки), шоколад (ягодный краситель). Для создания глазури необходимо все вышеперечисленные ингредиенты топить на медленном огне, а затем в горячем виде полить на готовую продукцию.

Не бойтесь, что бисквит или крем потеряют свой изначальный вид. Они все стойко смогут выдержать. В последнее время очень модно, если глазурь не полностью покрывает торт, а будто бы стекает со всех боков.

С фруктами

Самая вкусная и аппетитная сладость. Кроме того, фрукты очень полезны. Их можно употреблять как взрослым, так и детям. Важно соблюсти баланс в приготовлении. Поэтому если вы будете делать начинку из фруктового наполнения, то стоит сделать декорацию по минимуму. Используйте ягоды по сезону. Они наиболее доступны и вкусны.

Это интересно:  Как правильно выбирать розовые свадебные торты

Полезное видео

Трехъярусный торт на свадьбу.

Как украсить торт клубникой и сливками.

https://www.youtube.com/watch?v=WrF4uAJktPA

Безмастичное украшение торта.

Заключение

Свадебные торты без мастики могут быть не только вкусными и полезными, но и оригинальными. В последнее время завоевало популярность украшение из живых цветов. Выбирайте крупные и свежие соцветия нежных тонов. Они будут удачно дополнять весь образ сладости.

Но не забудьте, что цветы на вкусное лакомство расставляют за несколько часов до подачи. Их можно гармонично сочетать вместе с самим букетом невесты.

Поставьте оценку
( Пока оценок нет )
Наталия Билоус/ автор статьи

Свадебный эксперт. Гуру в организации свадеб и церемоний бракосочетания.

Комментарии6
  1. Анна

    У нас был йогуртовый торт с цветами из сливок, украшенный фруктами. Знаете, первое, что мы услышали от гостей, было: «Слава Богу без мастики!» Вкусный, легкий, не приторный, разбавленный тонкой кислинкой фруктов — самое лучшее завершение свадебного вечера. Не забывайте о том, что гости уже вдоволь накушались за вечер и именно торт должен стать изюминкой праздника.

  2. Lily16

    Мы имели честь покушать нежнейший торт удивительной красоты и вкуса
    Рецепт торта «Рафаэлло» действительно не трудоемок. Бисквит, сливочный крем чиз, миндаль — все это лишь небольшая часть, чтобы представить весь калейдоскоп вкуса. Тортик очень нежный на вид, белоснежный, воздушный. Не приготовить его — потерять многое.
    Нам очень понравилса, и гостей было много и им всем торт пришол по вкусу.

  3. Алина

    Торт без мастики — это тема! Во-первых открытые коржи дают возможность рассмотреть любопытным гостям какой же тортик внутри. Да и к тому же розочки и тюльпанчики из жирного сливочно-масляного крема это прошлый век: Во-первых банально, во-вторых после обильного застолья тяжеловато гостям будет усвоить приторный и жирненький тортик. Торт без мастики в этом смысле выигрывает крем у него не калорийный и украшен он снаружи ягодками и фруктами, даже те кто на ПП позволить кусочек себе смогут. Да и к тому же торт без мастики не потечёт от воздействия жарких температур, если праздновать свадьбу на открытой территории.

  4. КАРИНА МАРКЕЛОВА

    Свадебный торт, как мне кажется, — одна из составляющих свадебного банкета и эта составляющая должна быть самой вкусной и не менее красивой, чем сама невеста) На нашем мероприятии торт мы доверили свекрови. Бисквит был йогуртовый, а украшения из ягод и фруктов. Где она заказывала и сам рецепт к сожалению не знаю, но сам факт того, что торт получился вкусным и очень прекрасным на вид — нас очень порадовал. А также была польщена тем, что свекровь учла мое пожелание — отсутствие мастики, так как я была на диете. Да и мало ли кто из гостей как относится к столь калорийному лакомству

  5. Игорь

    Мы с женой покупали торт у человека, который печёт его уже 10 лет, просто выбрали из фотографий изделий и заказали дамский каприз, но оформлен, как на сайте у Вас. С фруктами, там ещё и живые цветы должны были быть, но мы не захотели.

  6. Куля

    При выборе свадебного торта, я точно не знала, чего я хочу, но я точно была уверена. что он должен быть максимально натуральным.. Благодаря этой статье я нашла различные виды свадебных тортов без мастики. Просмотрев множество идей, я выбрала для себя наиболее оригинальный и вкусный.

Добавить комментарий

marry.guru
Adblock
detector