Сколько нужно еды на человека на свадьбу: расчет еды на человека

Молодожены хотят, чтобы все их гости ушли с торжества сытые и довольные. Для этого они заказывают большое количество разнообразных блюд. Достаточно сложно уловить ту грань, когда гости будут накормлены, а тарелки пустые.

Именно этого идеального расклада добиваются многие. Сделать это необходимо с помощью простого метода калькуляции. Он означает, что необходимо провести расчет еды на человека, и умножить эту величину на точное количество приглашенных.

Что нужно учесть при составлении меню?

При составлении меню на банкет по случаю церемонии бракосочетания следует учитывать множество нюансов и тонкостей. Молодожены делают банкет не только для себя, но и для своих гостей, об этом они должны помнить всегда.

  1. Подумайте, есть ли в числе ваших приглашенных люди с особым типом питания. Это могут быть аллергики, противники той или иной пищи, вегетарианцы. Постарайтесь учесть их пожелания.
  2. Для детей стоит заказать отдельное меню. Они не оценят несколько салатов и горячие блюда. Для них лучшим вариантом станет картошка-фри и пицца.
  3. На одного человека должно приходиться 1 килограмм – 1 килограмм 200 граммов продуктов. Именно этого количества хватает для того, чтобы наестся. Все остальное не под силу съесть обычному человеку.

Как рассчитать количество продуктов на 1 человека?

Сколько нужно еды на человека на свадьбу? Для более точного расчета стоит понимать, сколько способен съесть 1 человек. Учитывайте не только этот фактор, но и количество ваших блюд. Если на вашем торжестве большой ассортимент продуктов питания, тогда каждой еды должно быть немного по весу.

Закуски

Расчет меню на свадьбу на 1 человека.

К ним относят нарезки, салаты, бутерброды, фаршированные овощи. Нарезки считаются одним из основных блюд на вечеринке. Ведь гости любят что-то быстро скушать, закусив таким образом алкогольный напиток.

Это интересно:  Оригинальное меню на свадьбу - что лучше всего приготовить?

Примерный вес всех закусок на 1 человека должен быть 350-400 грамм. Это почти половина от всего съеденного на вечеринке.

Салаты

На столе, как правило, присутствует несколько видов салатов. Одни из них являются порционными. Другие подаются общими на весь стол. Не стоит прибегать к большому количеству разнообразных салатов. Максимально 3 варианта должны присутствовать на столе. Идеальной цифрой станет 2 салата. Так гости точно успеют попробовать каждый вид по небольшой порции.

Общий вес всех салатов должен составлять 200-250 грамм на 1 человека.

Горячие мясные и рыбные блюда

Расчет еды на человека на свадьбу.

Кульминацией вечера являются горячие блюда. Они  состоят из мясных и рыбных продуктов. Лучше не выбирать изысканные вещи. Например, утка или кролик являются специфическими продуктами, которые любит далеко не каждый человек. Вам стоит заменить столь изысканную кухню на более понятную.

Например, стейк из говядины или куриное филе. Если вы хотите выделиться, то можете предложить своим гостям на выбор 2 варианта горячих блюд. Один из них будет более оригинальным, а второй простым. Примерный вес порции составляет 200 граммов.

К любой порции подается гарнир. Специалисты советуют не выбирать тяжелую картошку, а остановиться на овощах. Например, цветная капуста или овощи гриль. Вес гарнира составляет 80-100 граммов.

Сколько еды надо на человека на свадьбу.

Десерты

Обязательной частью любого свадебного банкета является торт. Именно он считается главным десертом вечера. Нередко молодожены устраивают отдельно сладкий стол, но он, как правило, не является востребованным из-за обилия еды.

Нередко уже к концу вечеринки все гости наедаются и вовсе не хотят торт. Но его не принято делить на более маленькие кусочки, поэтому каждому достается 150-200 граммов.

Заботливые молодожены могут заказать специальные коробочки, раздав каждому по кусочку сладости. На следующее утро гости смогут попробовать торт, насладившись его незабываемым вкусом.

Это интересно:  Какие лучше всего выбрать на свадьбу холодные закуски?

Хлеб

Расчет хлеба ведется вне зависимости от того, кто его ест. Примерно идет по 5-6 кусков на одного человека. Но в том случае, если у вас небольшой банкет из 20 человек, то вы наверняка знаете, кто вообще никогда не ест хлеб. В таком случае стоит рассчитывать продукцию не исходя из общего количества людей, а каждому порционно.

Приправы

Добавить блюдам изысканности и неповторимого вкуса можно с помощью приправ. На свадебных банкетах их советуют использовать в минимальных количествах, поскольку вы не можете знать наверняка, как тот или иной гость относится к куркуме или сладкому перцу. Поэтому в качестве приправ используете лучше стандартные варианты в виде сахара, соли и черного перца.

Фрукты

Подаются в виде фруктовой нарезки, которая стоит на столе с самого начала вечеринки. Примерно рассчитывается по 150-200 грамм фруктов на одного человека.

Алкогольные и безалкогольные напитки

Определяющая роль в расчете лежит на длительности самой вечеринки. В среднем калькуляция строится таким образом:

  • вино – бутылка на человека;
  • шампанское – 0,5 бутылки на человека;
  • крепкий алкоголь – 0,5 литров на человека.

Безалкогольные напитки покупаются в зависимости от времени года. Летом их количество существенно возрастает. Зимой достаточно будет 1,5 литра на 1 человека.

Итог

Для того, чтобы более точно рассчитать количество еды на свадьбу, стоит учитывать не только общее число приглашенных гостей, но и тип мероприятия, время проведения и сезон.

С помощью данных параметров удастся самостоятельно посчитать продукцию и сделать заказ в ресторане, не потратив при этом лишних денег.

https://www.instagram.com/p/Btf1Dl4hQkB/?utm_source=ig_web_copy_link

Автор

Наталия Билоус

Свадебный эксперт. Гуру в организации свадеб и церемоний бракосочетания.

Комментарий

  1. Лера

    Оптимальным считается следующее соотношение основных блюд и закусок на банкетном столе.
    Холодные закуски (сыры, овощи, мясные нарезки) — 350–400 г.
    Салаты (овощные, мясные, из морепродуктов) — 200 г.
    Горячие закуски — 100 г.
    Горячее (стейки, отбивные, жаркое) — 250 г.
    Гарниры — 150 г.
    Фрукты — 200 г.
    Торт — 150–200 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector